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澳门新萄京娱乐售企业关店潮涌 胖东来不堪重负关店收缩

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黄荣,赵向阳  地处河南许昌的胖东来集团被喻为“零售业的海底捞”。9月15日,胖东来董事长于东来发布的一条微博引发业界的广泛关注。据其微博透露,除许昌的时代广场店外,胖东来的门店3年内将全部关掉或转让,这个业绩与口碑俱佳的零售企业竟毫无征兆地关店了。  但更让人意想不到的是,胖东来的关店行动如此迅速。9月22日,胖东来许昌劳动店关闭。“今天劳动店关停,原因细节管理不达标!经营状态:建筑面积1000平方米,员工95人,平均日销售20万元,综合毛利23%……用功利的眼光看胖东来,你真的看不懂!”于东来再发微博表露心声。  是于东来心寒压力大还是身体抱恙,抑或是急流勇退,这家业绩和美誉度颇好的企业瞬间关停确实让人匪夷所思。上海尚益咨询总经理胡春才接受《中国经营报》记者采访时表示:“于东来一手在给予和增进员工的幸福感,另一方面却又受市场优胜劣汰规律的制衡而要员工自我突破、品尝各种锐变所带来的痛苦,在无法实现这种突破和平衡时,也许后退一步,关店才是其不得已而又最合适的选择。”  盈利天花板已现  一位在胖东来工作过10多年的员工告诉记者,他每天都看于东来的微博,这也是其工作内容的一部分,对于关店事宜,他也是从于东来的微博上获知,公司并没有召开过员工会议。他还称,具体信息以胖东来的官方微博和微信为准。  但记者了解到,这不是于东来第一次做出关店的决策。2012年,胖东来就关闭了在许昌的13家门店,2013年胖东来也关闭了其在新乡的部分店面。如此看来,于东来关店的心思早已萌发。不过,让于东来想不到的是此次闭店行动在业内引发了这么大的反应。  中国零售企业在寻求发展的道路上,样本都是沃尔玛和家乐福,迅速扩大规模把企业做大,可在这种模式之下员工的幸福感普遍不强,顾客所需的服务很难达到。相比之下,胖东来则开启了零售企业发展的另外一个维度,不以速度和规模生存,而是以质量和员工幸福感为考量,让顾客和员工感受到幸福。  只是,这样的想法不可避免地会面临乌托邦的疑问,如果得不到效益的支撑只能走向夭折。“虽说目前胖东来并不是赔本赚吆喝,但其天花板已现。目前零售企业要做到每年10%的增长已相当困难,而如果要实现于东来的理想国,胖东来每年没有20%以上的增幅则无法达成。”胡春才说,因为租金和人力成本在疯狂增长,胖东来地处河南新乡、许昌,当地消费者的购买能力也有限,当销售无法跟上,对于誓做中国最好门店的于东来而言,给员工的期许、给消费者的期许以及给自己的期许是完全不匹配的,关店成为最佳选择。  “于东来并非站在老板的层面去思考问题,更多的还是对企业有期许,把胖东来打造成乌托邦式、非常理想化的企业,带给员工和消费者更多的幸福感的同时企业也能够健康发展。”胡春才说。  在市场经济的大环境中,商业竞争的主旋律仍是大吃小、强凌弱、快汰慢。“当无法通过对外的扩张来实现增长速度,平衡各种成本上升的需要、员工幸福感、老板的成就感三者之间的平衡时,要通过内在的创新、通过自我革命来实现这种新的平衡,这对于大多数只是追求小富即安的员工来说,无疑会大大降低他们的幸福感,也是于东来改革中的最大矛盾。”胡春才说。  据悉,去年胖东来的利润能达到4亿,也不算差的。但是面临员工不配合改革推进,关店也在情理之中。中投顾问零售行业研究员杜岩宏认为,综合各方面来看,胖东来与传统零售商出现关店情况有很大的差别,不是因为人工、租金压力以及电商的冲击而选择关店,更多却是因为企业内部情况而不得以关店。  记者询问上述胖东来员工关店后的去向,他称一切以公司为主。“作为一名老员工,深信企业会变好,时间会告诉打击我们的信仰和追求,会给大家一个完美并且幸福的答案。”在截稿前,该员工还发来短信称。  “最大的问题在于于东来难以看到胖东来未来的发展前景,目前一家胖东来门店的各项指标不可能达到于东来心中的期许,而开店求量不保质更不是于东来所擅长的。”胡春才说。其实,于东来在高速开店扩张和保质的抉择间,一直选择的是后者,而这也与其员工的意愿相左。“既然胖东来利润上不去,注定无法长久,于东来只是早做打算而已。”

中小零有零售业“海底捞”之称的胖东来,最近两年一直处于欲走还留的纠结之中。两年前,胖东来董事长于东来就在其个人微博发布新乡胖东来撤走消息,这两年来胖东来是走是留的说法以及当地领导的挽留、百姓的不舍等消息不绝于耳,如今流传了近两年的胖东来新乡闭店说终于要尘埃落定了。  近期关于新乡胖东来的“告知函”在网上流出,“新乡市胖东来百货有限公司物业使用期限2015年12月31日到期,平原路店将于2015年12月15日正式闭店停止经营”。  12月1日,《中国经营报》记者从胖东来内部人士处获悉,胖东来新乡平原路店关闭的消息确实属实,公司将近期对外公布。“尽管胖东来在新乡有不错的口碑,但面临无法协商的物业问题,也只能撤了。”多位零售行业人士接受记者采访时表示。目前传统零售业面临的状况依旧严峻,就连跨国巨头关店都是家常便饭,不堪重负的中小零售企业自然在劫难逃,关店潮蔓延到胖东来身上似乎也是再正常不过的事。  交租金压倒胖东来  胖东来新乡关店的传言从前年就开始了,在2013年4月30日,于东来发微博称,新乡胖东来将在物业合同到期后(2015年)关闭。此前于东来在随后发布的微博中解释,新乡店闭店属企业内部的战略调整,“缩减企业规模是因为现在的经营管理能力达不到”。  不过,胖东来新乡关店中间还经历了“政府挽留、于东来表态不走”这一桥段。2014年10月15日,于东来发微博称,非常感谢新乡市市长的真情挽留,新乡胖东来不走了。  然而,到了今年9月初,又有消息称胖东来决定年底将撤出新乡市场,关闭两店。11月26日最终还是有了答案。记者发现,新乡胖东来百货官方微信账号11月20日就发布了清仓大促的信息。  实际上,相比其他零售同行胖东来近年来的业绩并不算差。原因到底是什么?胖东来内部人士告诉记者,最大的原因还是租金合同到期,没有其他原因,至于是否会在新乡开店目前没有找到合适的物业。“具体的合同无法谈拢、商场关闭原因等信息将过几天对外发布,以官方网站为主”。  有消息说,胖东来的物业房租费到期了,房东靖业房产,大肆上涨租金,从一年800万元上涨到1500万元。而胖东来不让步,被迫退出。从网上流出的一纸“告知函”上,似乎也印证了胖东来关店跟“物业问题”不无关系。  胖东来于2005年12月正式进驻新乡,到现在刚好十年。记者了解到,胖东来百货于2005年与靖业公司签订房屋租赁合同,到今年12月底到期。  难道素来生意火爆的胖东来,还支付不了正常上涨的租金?“一年租金多出几百万,而胖东来那家门店一年营收也就不过几百万,等于利润全给物业了。面对逐年高涨的店铺租金,本身就已经人力成本高居不下的胖东来,已经无法承受高租金运营,而于东来又不愿意降低员工薪酬。目前零售企业要做到每年10%的增长已相当困难,而如果要实现胖东来的理想国,每年没有20%以上的增幅则无法达成。”熟知胖东来的上海尚益咨询有限公司总经理胡春才说。  “租金上涨使得企业管理费用快速上涨,尤其是以租赁物业为主的零售企业营业成本涨幅更大。”在胡春才看来,租金和人力成本疯涨,胖东来又地处河南新乡、许昌,当地消费者的购买能力也有限,销售无法跟上。而受电商冲击最厉害的地区尽管在华东等地,但胖东来的效益下滑也是躲不过的。  胖东来陷高成本瓶颈  尽管规模不及沃尔玛、家乐福等零售巨头,但胖东来在业界的名气丝毫不逊于它们。胖东来被人津津乐道的是其服务,被誉为百货行业的“海底捞”。

赵向阳  4月30日,胖东来商贸集团董事长于东来发布的一条微博引发关注。于东来称,“新乡胖东来将在合同到期后关闭,员工会有合理的补偿。”  据了解,胖东来于2005年进入新乡市场,目前在新乡拥有一家4万多平方米的百货店和2万多平方米的大卖场,而关闭这两家门店意味着胖东来彻底退出新乡市场。与此同时,整个胖东来体系也在进行一些战略上的收缩。胖东来在许昌总部的连锁网点中,望月店、五一店等13家分店也先后关闭。  由于董事长于东来鲜明的个性和企业管理中不拘一格的人性化色彩,胖东来被称为零售业内的“海底捞”。尽管销售规模不大,又处于三四线的区域市场,但其在业内口碑声名远播。于东来表示,关闭新乡门店是出于企业战略的考量。但是《中国经营报》记者了解到,胖东来新乡百货店已经成为当地地标性的商业设施,其经营能力、服务水平等均要高于当地竞争对手。在这个时候宣布关店,引发业内诸多猜测。  撤离新乡  “闭店原因主要是新乡胖东来的两家店各项指标未能达到河南胖东来商贸集团有限公司要求,所以总公司决定将在房屋租赁合同到期后关闭。”对于业内的质疑,胖东来集团相关负责人表示。  不过,记者了解到,房租上涨是胖东来决定撤离新乡的主要因素之一。“我不久前出差新乡,与当地朋友聊天,据他们介绍,胖东来宣布关店是由于租金上涨。”一位河南零售企业家告诉记者。而新乡胖东来百货的竞争对手大商新玛特相关负责人也对记者表示,合同到期后,房租将会有大幅度提升,这直接导致了胖东来关闭门店。  “胖东来百货位于新乡市平原路,处于当地核心商圈,与本土的新乡百货大楼、丹尼斯购物广场等老牌商场在同一条街上。由于没有地面停车场,商户不愿意入驻这里。最后开发商找来胖东来‘救火’,以较优惠的租金签了10年。如今该物业已被盘活,即将面临房租上涨的压力。”上述负责人表示。  事实上,受到房租上涨、人力成本增加以及电商冲击,近年来百货业关店的案例屡屡发生。今年2月份,广百集团关闭其位于成都的百货店;伊势丹百货沈阳店也将于本月底关闭。胖东来宣布撤离新乡市场是否也是迫于经营压力?  新乡一位商业人士对此表示否认,“去年新乡胖东来百货店销售额超过15亿元,其经营能力在新乡市场是数一数二的,因此并非经营困境而导致门店关闭。”  曾被热捧的模式  在宣布关闭新乡门店前后,“胖东来模式”再次被业界热烈讨论。胖东来集团总部位于许昌,年销售额50多亿元,在中国连锁百强的榜单上,处于中等靠后的位置。但就是这样一个“中不溜”的区域零售企业,其在业内声名远播,被誉为零售业的“海底捞”,在业界口碑丝毫不输于沃尔玛、家乐福这样的外资巨头。  这缘于胖东来独特的经营理念。胖东来将顾客服务提高到了无以复加的地步,因此它也被誉为零售业界的“海底捞”。比如在胖东来购物,“老人上电梯的时候会有人主动搀扶”“在商场问路会有人直接带你到目的地”,甚至“雨雪天气,保洁员会将顾客停放在外面的自行车座擦拭干净”等等细节上的服务可以说是其他同行难以做到的。  在胖东来内部流传着这样一本小册子,讲述的是发生在胖东来门店的一些感人的服务案例。有一次山西阳泉市女孩在胖东来买了瓶香水,由于工作人员的疏忽,女孩到家后发现瓶子是空的,于是打电话反映问题。按照胖东来公司的规定,发生类似的问题要赔顾客500元。胖东来的员工便驱车8小时从许昌赶到阳泉对这位消费者进行赔偿。当阳泉女孩收到胖东来员工送来的鲜花和礼物时,感动地落了泪。

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